Nopal je mehiška beseda za kaktus opuncijo in tipična sestavina mehiške kuhinje. Kaktus "AZTECA" so vloženi in narezani listi kaktusa, skuhani in pripravljeni za uživanje. Nabirajo se nabirajo v osrednji Mehiki, v zvezni državi San Luis Potosi. Vsebujejo malo maščob in veliko kalcija, vlaknin ter vitamina A. Odlična sestavina za vegetarijance.

___________________________________________________________________________________________

Recept za mehiško solato iz kaktusa:

Če želite v svojo prehrano vključiti več vlaknin, lahko začnete uživati kaktus. Pripravite to super hranljivo, okusno in enostavno solato 🥗.

Sestavine:

🥗 Cel kaktus v vrečki

🥗 Sesekljana čebula, paradižnik, koriander in avokado

🥗 Za pikanten pridih: svež sesekljan čili 🌶

🥗 Svež beli sir v kockah

Za prliv:

🥗 Kis, limonin sok, olivno olje, sol in poper po okusu

👩🏻‍🍳 Zmešajte kis, sol, poper in olivno olje. Dodajte nasekljane sestavine in dobro premešajte. Dober tek! 😋!