Posebna koruzna moka za pripravo Venezuelske priljubljene jedi "Cachapas". 

Ta izdelek je med drugim primeren za pripravo tipičnih receptov s sladko koruzo, kot so koruzni kruh ali sladki koruzni kruh, sladke žemljice, arepas de choclo, sladki koruzni kroketi in polnjeni zvitki.

Recept za Arepas de Choclo (5 porcij):

• 1 skodelica PAN koruzne moke, 1 skodelica vode, ¼ skodelice mleka, 1 žlica olja

Priprava:

1.Sestavine stresite v posodo in mešajte z metlico ali z vilico, dokler se zmes ne združi.

2. Zmes pustite počivati 6 minut in občasno premešajte.

3. Segrejte ponev na srednje visoki temperaturi in jo namažite z oljem ali z margarino.

4. Še enkrat premešajte zmes in jo po kupčkih razporedite po ponvi (en kupček = 1 skodelica / 3 žlice).

5. Vsako stran pecite približno 3 minute oz. da postanejo zlato rumene.

6. Nadevajte z mocarelo in dober tek!