Naravni brezglutenski tapiokin škrob za pripravo tradicionalnih brazilskih tapioka crepejev. Nevtralnega okusa, hitro pripravljen in odličen tako za sladke kot slane nadeve. Preprost način za uživanje v lahkem in vsestranskem prigrizku ali zajtrku.
Navodila: Navlaži tapiokov škrob, ga presej v suho, vročo ponev in v manj kot minuti se bo škrob stopil v tanko palačinko.

Idealna za dodajanje gostote kremam, juham ali pripravo testa za empanade. Primerna za vegane. Suitable for vegans.

- Produkt iz Brazilije.

- Brezglutena

Sestavine: Kasavin škrob.

Kako pripraviti palačinke z mandiocinim škrobom:

Sestavine: 500 g tapiokinega škroba iz kasave (COMBRASIL), dovolj vode da prekrije škrob, sol po okusu.

Postopek priprave:

Tapiokin škrob stresi v večjo posodo in dodaj toliko vode, da ga popolnoma prekrije – voda naj sega vsaj za dva prsta nad škrob. Pusti stati čez noč, da se dobro raztopi.

Nato ga odcedi s pomočjo čiste kuhinjske krpe, pri tem pa odstrani odvečno vodo. Testo zdrobi z rokami, presej in dodaj malo soli. V nelepljivi ponvi enakomerno razporedi moko in oblikuj palačinko iz tapioke na dnu ponve. Skrivnost je v tem, da se ponev dobro segreje, preden dodaš testo.

Peče se zelo hitro – ko se testo začne ločevati od dna ponve, ga obrni za nekaj sekund in bo pripravljeno. Testo se mora v ponvi le posušiti, ne ocvreti.

Ne dovoli, da potemni ali otrdi. Po želji napolni z guava marmelado, dulce de leche, sirom in šunko ali drugim najljubšim nadevom.