Pasta Aji je tradicionalna začimba iz rumene paprike, vrste Aji, ki je nepogrešljiva v perujski kuhinji. Jedem doda paprikast, malo sadni in rahlo pekoč okus. Pasta Aji "Del Huerto" se lahko uporablja za pripravo omak, solatnih prelivov ali pa se vmeša v riž in marinade, kar doda jedem pridih perujske kuhinje. Lahko se doda tudi omakam za pomakanje, saj se dobro prilagaja pečenemu mesu, zelenjavi in pečenemu krompirju.

Država porekla: Peru

Sestavine: Ají rumeni (90%), voda, sol, sredstvo za zakisljevanje (E330), zgoščevalnik (E415) in konzervans (E211).

View this post on Instagram

A post shared by El Merkadito 🛒🇸🇮 (@elmerkadito.si)