Recept za Valentinove kolačke
Recept za Valentinove kolačke
Obstaja tisti čas v letu, ko se vse vrti okrog objemov in poljubov. No, tudi če niste velik/a
oboževalec/ka objemov in poljubov, so pozornosti, s katerimi lahko pokažete svojo ljubezen ;)
Moja ljubezen potuje skozi želodec. Uživam ob kuhanju in peki za druge. In najbolj všeč mi je,
da je hrana, ki sem jo pripravila, cenjena. To ne govori moj ego, ne razumite me narobe, jaz
samo obožujem, ko drugi govorijo lepe reči o mojih jedeh.
Na srečo vam ni treba biti pekovski mojster, da bi pripravili nekaj enostavnih ter sladkih
dobrot. Ta enostavna Valentinova sladica je hitra in okusna. Sestavine lahko dobite v
katerikoli trgovini, v tem receptu pa sem uporabila še en poseben izdelek!
Moji jagodni cheesecake kolački so pri meni doma zelo priljubljeni. Moja hči in mož sta zelo
uživala v njih in pojedla kolačke v enem dnevu. Vseh 12 kolačkov!
Potrebovali boste:
Za kolačke:
1 pločevinko jagodnega kompota
1 1/2 lonček moke
1/2 lončka sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1 lonček navadnega jogurta
2 jajci
1 žlica olja (lahko tudi olivno olje)
12-15 papirnatih modelčkov za kolačke
Za preliv:
Instant »cheesecake Jell-O pudding«
2 lončka mrzlega mleka
Zamrznjene jagode za dekoracijo
Postopek priprave:
Iz zamrzovalnika vzemite zamrznjene jagode ter jih odtajajte. Za hitrejše odtajanje jih lahko
za nekaj sekund postavite v mikrovalovno pečico. Prepričajte se, da odtajanje jagode niso
preveč razmočene, da jih lahko uporabite za dekoracijo pri prelivu.
Začnemo z razbijanjem jajc, ki jih primešamo sladkorju ter dodamo vanilijev ekstrakt. Po
hitrem mešanju dodamo jogurt in še enkrat premešamo. Prisipamo moko in pecilni prašek
ter še enkrat premešamo. Nato bomo mešanici dodali še žlico olja ter ponovno premešali. Na
koncu v maso primešamo še jagodni kompot.
Z žlico vsak modelček za kolačke do polovice napolnite z maso.
Pečemo 20-25 minut pri 180 ° C. Ko so pečeni, pustimo, da se malo ohladijo.
To je zagotovo enostavna Valentinova sladica!
Zadnji korak je le še priprava instant cheesecake pudinga Jell-O.
V majhno posodo vlijte 2 lončka mrzlega mleka in dodajte instant pudingovo mešanico.
Mešajte približno 2 minuti. Mešanica instant pudinga ne potrebuje kuhanja in vam zato
prihrani čas.
Zdaj, ko so jagodni kolački ohlajeni, lahko začnemo s prelivanjem našega cheesecake pudinga
Jell-O. Z žlico prelijemo vrh vsakega kolača. Poskusite jih preliti čim lepše, vendar ne skrbite,
če vam ne uspe ustvariti pekovske mojstrovine. Važno je, da so ustvarjeni z ljubeznijo! Jaz
vsekakor nisem pekovski mojster toda verjamem, da so moji kolački videti res luštno!
Za konec sem se odločila vrh kolačkov dekorirati še z zamrznjenimi jagodami, ker obožujem
živahne barve, kontrast med barvo cheesecake pudinga ter jagodami pa je res čudovit.
Oh! In mimogrede, če ne prenašate laktoze ali pa živite vegansko dieto, lahko brez skrbi tudi
vi pripravite in uživate v tem okusnem instant cheesecake pudingu Jell-O!
Uživajte in srečno valentinovo =)
