La harina de tapioca es una harina blanca y fina, sin olor y de sabor ligeramente dulce, obtenida de la molienda de la yuca. La tapioca es un tubérculo originario de Brasil.

No tiene gluten, lo que la convierte en un buen sustituto de la harina de trigo 👌

Es muy popular en la cocina latinoamericana, especialmente en Brasil, y se usa principalmente para preparar las típicas crepas que se pueden rellenar con diferentes ingredientes 😋.

Ingredientes:
Almidón de casava, agua.