Los chiles habaneros secos son la versión deshidratada de los chiles habaneros, conocidos por su intenso picor y su sabor afrutado y ahumado. Originarios del Caribe y América Central, tienen una puntuación de entre 100,000 y 350,000 unidades Scoville (SHU), lo que los hace mucho más picantes que los jalapeños.

Se utilizan en salsas picantes, salsas mexicanas y mezclas de especias, y a menudo se rehidratan antes de cocinar o se muelen en polvo. ¡Manéjalos con cuidado—incluso secos, son muy picantes!